Vivarium Wine Restaurant (μόνο με κράτηση)
Ένα a la carte εστιατόριο, στο χώρο του lobby αλλά και έξω στον κήπο και το χώρο του υδρογυμναστηρίου – πισίνας του Thomais Boutique Hotel, σας περιμένει τους καλοκαιρινούς μήνες. Διακριτική και φιλική εξυπηρέτηση – πρωτότυπες συνταγές που θα μαγέψουν τις αισθήσεις σας.
Ελληνική και Μεσογειακή κουζίνα με μοντέρνα προσέγγιση
Είναι ένα εστιατόριο μοντέρνας ελληνικής κουζίνας όπου οι παραδοσιακές μεσογειακές γεύσεις, από πολύτιμα ελληνικά υλικά, συναντούν τις σύγχρονες τεχνικές.
Μια εξαιρετική ποικιλία κρασιών του ελληνικού αμπελώνα που φυλάσσεται σε συντηρητή κρασιών και έχει επιλεγεί από Sommelier είναι διαθέσιμη ενώ παρέχεται η δυνατότητα σερβιρίσματος σε ποτήρι με το σύστημα Coravin. Χάρη στο Coravin (τεχνολογία που επιτρέπει το σερβίρισμα του κρασιού χωρίς την αφαίρεση του φελλού) σχεδόν όλα τα κρασιά – συμπεριλαμβανομένων και εκλεκτών κρασιών – σερβίρονται ανά ποτήρι.
Η φιλοσοφία του Vivarium είναι η υποστήριξη του κρασιού με καλό φαγητό.
Κάθε μέρα μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα ελληνικό πρωινό με σπιτικά εδέσματα σε μπουφέ ή σερβιριζόμενο ή a la carte.
Αξέχαστη εμπειρία
Επειδή στο Vivarium Wine Restaurant θα κάνουμε ότι περνάει από το χέρι μας ώστε η εμπειρία σας να μείνει αξέχαστη!
